2017/09/13

ドイツでしか飲めないお酒!

こんにちは!

 

アイントリットです☆

 

今日は皆さんに、ドイツでしか味わえない発泡酒をご紹介します!

 

その名もフェーダーヴァイサー(独:Federweißer/意:白い羽)!!

実際はもっと白濁しています!

 

このフェーダーヴァイサー、実は新しいワイン(独:Neuer Wein/ノイアーヴァイン)という二つ名を持っており、その名の通り発酵途中のワインなのです!

 

発酵途中のため、酵母が残っておりそれが白濁して見えるため白い羽の由来となっています。

 

分類的にはブドウ発泡酒になるこちらのフェーダーヴァイサー、ドイツ滞在中の日本人女性には非常に人気があります!

 

理由は何といってもその甘味!!!

 

実際、アイントリットスタッフも毎年フランクフルトの地ワイン祭りに出かけてはその味に舌鼓を打っています☆

 

また、この発泡酒は上にも書いた通り発酵途中のワイン。

 

そのため、何と瓶などに密閉できないのです!!

な、なんだってーーー!!?

 

密閉できないということは、つまり衛生管理上輸入ができないということ!!!

 

つまり、ドイツ(とオーストリア)でしか飲めない美味しいお酒なんですッッ!!!

 

しかもこの発泡酒、ノイアーヴァインといわれるだけありドイツでも8月下旬~10月下旬という限られた時期にしか飲むことができません!

 

それ以上待つと発酵が完了してワインになってしまうからです。

 

皆様も是非、アイントリットプログラムを通してドイツでしかできない経験をしてみませんか?

 

弊社ではワイナリー研修やパン研修など、様々なプログラムを用意して皆様をお待ちしております!

 

まずはお気軽にお問い合わせください。

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